Sushi ist wohl das bekannteste japanische Gericht in Europa. Abfällig wird es auch von manch einem einfach „roher Fisch“ genannt. Dabei schmecken Maki-Sushi Röllchen auch sehr gut mit pflanzlicher Füllung! Sushi – japanische Köstlichkeit für Vegetarier und Veganer Sushi Röllchen, das sogenannte Maki-Sushi ist auch in den meisten japanischen Restaurants für Vegetarier und bei veganer…
Monat: Oktober 2009
Veganer Christstollen – Rezept
Veganes Backen ist eine besondere Leidenschaft von mir. Deswegen musste ich auch unbedingt schon dieses Christstollen Rezept ausprobieren, obwohl es zugegebenermaßen noch etwas früh ist. Aber Weihnachten kommt schließlich immer so plötzlich… Veganer Christstollen Ein Christstollen Rezept vegan nachzubacken ist ja erstmal gar keine so große Herausforderung, da es sich ja eh um Hefeteig handelt….
Vegetarisches fürs Fest: Weihnachtsrezepte aus aller Welt
„Vegetarisches für Fest: Weihnachtsrezepte aus aller Welt“ ist das neuste Kochbuch von Heike Kügler-Anger, in dem sie eine tolle und umfangreiche Sammlung an fleischlosen Weihnachtsrezepten zusammen stellt. Auch Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz kommen in dem tollen Kochbuch nicht zu kurz. Vegetarisches fürs Fest Alle Jahre wieder, so gegen September, geht ein Raunen durch die…
Vegetarische Promis – Auch Stars und Sternchen verzichten auf Fleisch
Vegetarismus und Veganismus sind nach den Lebensmittelskandalen um Gammelfleisch und BSE in den letzten Jahren keine Seltenheit mehr. Wieso auch? Schließlich sollen Vegetarier nicht nur gesünder und fitter sein, sondern auch noch jünger und frischer aussehen. – So wird es zumindest oft behauptet. Doch auch für Promis sind das nicht die einzigen Gründe, sich für…
Vegan backen ohne Milch und Ei
Vegan backen ist überraschenderweise gar nicht besonders schwer. Kaum zu glauben, aber wahr! Milch und Eier lassen sich leicht durch pflanzliche Produkte, die es in fast jedem Haushalt gibt, ersetzen. Geduld sollte man beim Backen jedoch generell immer mitbringen. Hier gibt’s ein paar Alternativen: Eier und Milch haben im Kuchenteig meist den Zweck, dass sie…