Vegetarier Only

McDonalds gibt es jetzt auch vegetarisch! Zwar bis jetzt nur einmalig in Frankreich, aber vielleicht werden die Salat Filialen von McDonalds schon ganz bald auch nach Deutschland kommen.

McDonalds©Flickr JorgeBRAZIL

In Paris eröffnete vor kurzem die einzige McDonalds Salat-Bar weltweit. Diese neue McDonalds Filiale soll testen, ob das neue gesunde und vegetarische Konzept wirklich aufgeht. Denn auch McDo will auf den neuen Trend der gesunden Ernährung aufspringen und sein schreckliches Fast-Food Image endlich loswerden. Ob das auch klappt? weiterlesen »

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Hin und wieder packt auch uns Vegetarier die Lust nach einem schmackhaften Gulasch, aber natürlich ohne Fleisch. Im Folgenden möchte ich Ihnen eine tolle Rezeptideen vorstellen.

Quelle: flickR/[puamelia]
Wie wäre es denn mal mit einer etwas abgewandelten Art mit einem Hauch Asien? Neben Tofu kommen dabei Ingwer und Sojasprossen zum Einsatz und geben dem Ganzen einen Hauch Raffinesse. weiterlesen »

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Auch Veganer wollen hin und wieder in den Genuss von Käse kommen. Aber es muss nicht immer der teure Käse aus dem Versand sein. Er lässt sich auch relativ leicht selbst herstellen.

Quelle: flickR/Girl Interrupted Eating

Veganer Käse wird natürlich ohne Kuhmilch und andere Milch- und Tierprodukte hergestellt. Relativ bekannte Marken sind zum Beispiel Sheese, Florentino oder auch Vegusto (No Muh Chäs). Allerdings ist es nicht ganz einfach an den Käse zu kommen. Oftmals ist er nur über spezielle Versandhäuser erhältlich.
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Fingerfood vegetarisch sollte auf keiner Party. Egal ob bei der Geburtstagsfete oder der Silvesterparty, die leckeren Snacks kommen einfach immer gut bei den Gästen an.

Der Fantasie beim Kreieren der kleinen Leckerbissen sind wahrlich keine Grenzen gesetzt. Aber um Ihnen die Auswahl für Ihre nächste Feierlichkeit etwas leichter zu machen, stellen wir Ihnen einige Rezepte vor.

Mozzarella-Sticks

Zutaten:

• 30 Mozzarella-Minikugeln
• 30 Kirschtomaten
• Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
• Balsamico
• 15 Blätter Basilikum weiterlesen »

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Der neue Kurzfilm „die Rache der Gans“ ruft dazu auf, über den weihnachtlichen Gänsebraten noch einmal nach zu denken. Außerdem gibt es von dieser Organisation tolle Vorschläge für vegetarische Alternativen zur Weihnachtsgans.

Der Vegetarierbund Deutschland will sich mit der Kampagne „Es lebe die Gans“ mit der gleichnamigen Internet Seite, Menschen von einem gansfreiem Weihnachten überzeugen. Um das Thema zu veranschaulichen, drehten Sie den Kurzfilm „die Rache der Weihnachtsgans“, bei dem die Gänse die Macht übernehmen.

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Dank des unermüdlichen Einsatzes von Tierschutzorganisationen will Süßwarenhersteller Ferrero künftig ganz auf Käfigeier bei der Milchschnitte und anderen eihaltigen Produkten verzichten.

Die Milchschnitte soll ab 2012 vollkommen ohne Käfigeier auskommen. Ferrero möchte, wie auch viele weitere bekannte Firmen, auf Boden- und Freilandhaltung umsteigen. Diesen großartigen Erfolg verdanken wir der Kampagne „käfigfrei“, die von 13 Tierschutzorganisationen geleitet wird.
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Chili sin Carne ist die fleischlose Alternative zum allseits bekannten und äußerst beliebten Chili con Carne. Wie Sie ein solches schmackhaftes Gericht zubereiten können, erfahren Sie im Folgenden.

Quelle: flickR/RobotSkirts

Die beliebte vegetarische Chili-Variante schmeckt mindestens genauso gut wie die Fleischversion und ist zudem gesund und fettarm.

Rezept für Chili sind Carne

Zutaten:

• 200 g Knollensellerie
• 200 g Lauch
• 200 g Karotten
• 1 Dose Mais
• 5 Zwiebeln
• 10 oder mehr Knoblauchzehen
• 1 große Dose rote Bohnen
• 1 große Dose Tomaten
• 2 EL edelsüßen Paprika weiterlesen »

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Ein überzeugter Fleischesser würde nie auf die Idee kommen Tofu zu essen. Das witzige Video macht aber den Test und beweist, dass das Tofu-Fleisch vielleicht doch manchmal eine gute Alternative wäre.

„Fleisch essen ist männlich und macht stark. Tofu ist hingegen nur was für schwache Ökos.“- Diese veraltete Meinung haben noch sehr viele Fleischesser und würden niemals freiwillig auf das gesündere Tofu-Fleisch umsteigen.
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Bei vielen Familien wird die Gans traditionell zu Weihnachten serviert. Doch auch für Vegetarier gibt es tolle Alternativen zur Weihnachtsgans, die ein leckeres und besonderes Weihnachtsessen ermöglichen.

Besonders beliebt ist dafür der Nussbraten. Der vegetarische Braten sieht festlich aus und ist zudem sehr lecker, so dass nicht nur Vegetarier probieren werden. Aber auch Aufläufe aus Gemüse oder eine leckere Quiche sind tolle Alternativen zur Weihnachtsgans.
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Der Vegetarierbund Deutschland ist ein eingetragener Verein, der sich für die vegetarische Lebensweise einsetzt und über negative Folgen des Fleischkonsums aufklärt. Wer dahinter steckt und was genau der Vebu macht, erfahren Sie hier.

Der Vegetarierbund Deutschland setzt sich laut seinem Leitspruch für gesundes Essen, für Tiere, Gesundheit, Klima und die Zukunft ein und verfolgt vehement die Idee rein vegetarischer Ernährung. Er benennt die großen Probleme der Menschheit wie z.B. Klimawandel, Hungernot, Waldsterben, Massentierhaltung etc. als Folgen des übermäßigen Fleischkonsums. Diese Probleme könnten durch pflanzliche Ernährung gelöst werden.
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