Vegetarisch kochen – Herausforderungen managen und genussvoll kochen

Vegetarische Kochrezepte gelten im Netz als „in“ und immer mehr Menschen lassen sich von einem vegetarischen Lebensstil überzeugen. Aufgrund der vielen Vorteile einer vegetarischen Diät kann man aber auch die vielen Herausforderungen nicht vergessen. Wir wollen in diesem Artikel besonders auf die Vorzüge einer vegetarischen Diät eingehen, dabei aber nicht vergessen, dass viele Herausforderungen auch…

Kann vegane Ernährung die Gesundheit von Haaren und Haut verbessern?

Das äußere Erscheinen ist ein erster Anhaltspunkt für die Gesundheit. Besonders an Haut und Haaren kann man Indikatoren erkennen, die Rückschlüsse auf die Gesundheit und das Wohlbefinden geben. Natürlich kann man mit regelmäßiger Pflege, Cremes und Makeup das Hautbild verbessern, doch haben die Nahrungsmittel, die man konsumiert deutlich mehr Einfluss auf das Erscheinungsbild, als jedes…

Sind Smoothies eigentlich vegan?

Ist diese Frage einfach mit Ja zu beantworten? Oder etwa doch nicht? Smoothies und Fruchtsäfte werden aus pflanzlichen, natürlichen Zutaten hergestellt. Also aus Obst und Gemüse. Dennoch: Viele Fruchtsäfte sind keinesfalls vegan, denn tierische Hilfsmittel kommen in der Produktion fast immer zum Einsatz. Für Smoothies und Fruchtgetränke gibt es bisher keine Kennzeichnungspflicht. Vegan sind sie…

Wie gesund sind Früchte wirklich?

Täglich fünf Hände voll Obst und Gemüse zu essen, war lange die Empfehlung vieler Ärzte. Auch Sprichwörter wie „An apple a day keeps the doctor away“ (übersetzt „Ein Appel am Tag hält den Doktor in Schach“) sollen darauf anspielen, wie wichtig der regelmäßige Konsum von Früchten ist, da sie viele Vitamine enthalten und den Körper…