Getreidemilch: Gesunde Alternative zur Kuhmilch

Wer an Laktoseunverträglichkeit leidet oder sich einfach vegan ernähren möchte, für den ist neben Reismilch die Getreidevariante immer noch die Beste. Da Getreidemilch einen sehr geringen Fettgehalt hat (für gewöhnlich ca. 1,5%) ist sie außerdem ein kleiner Schlankmacher, selbst wenn sie normalerweise mit Pflanzenölen angereichert wird, um eine Milch-ähnliche Konsistenz zu erhalten.

Vegetarier: So vermeiden wir Mangelerscheinungen

Eines der häufigsten Vorurteile, mit dem Vegetarier im Alltag umgehen müssen, ist, dass sie ohnehin alle unter Mangelerscheinungen leiden würden- wenn nicht heute, dann in ein paar Jahren. Mit der richtigen Ernährung und einem Blick auf die Inhaltsstoffe soll genau das vermieden werden! Es kann schnell passieren, dass Vegetarier durch falsche Ernährung bedingte Mangelerscheinungen entwickeln….

Ist Schokolade vegan?

Gerade, wenn man sich frisch in den vegetarischen Lebensstil eingewöhnt, gibt es Dinge, deren Verzicht unmöglich erscheint. In den meisten Fällen muss das jedoch nicht sein, so etwa im Fall der Schokolade. Worauf man achten muss, kann man hier lesen. Kakao ist vegan, das dürfte jedem bewusst sein, aus der Kakaobohne gewonnen kann man also…

„Earthlings“: Tierrechtsdoku in eindrucksvollen Bildern

Ganze sieben Jahre brauchte Regisseur Shaun Monson für die Produktion von „Earthlings“ (Erdbewohner). Seit 2005 zeigen nun eindringliche Bilder aus Welpenfabriken, Schlachthäusern oder Zirkussen, wie sehr der Mensch Tiere zu seinem Vorteil missbraucht. Tierschutzorganisationen bezeichnen den Film als die Tierrechtsdoku schlechthin. „Die drei Phasen der Wahrheit: Spott, vehementer Widerstand, Akzeptanz“- so beginnen 90 Minuten, in…