Bewusste Ernährung: Fair-Trade-Kaffee überzeugt nicht nur Vegetarier

Fast 29.000 Tassen Kaffee werden weltweit pro Sekunde getrunken. Das entspricht 912 Milliarden Tassen pro Jahr. Kaffee ist eines der beliebtesten Heißgetränke der Deutschen. Das Getränk wird aus Kaffeebohnen hergestellt. Kaffee mit dem Fair-Trade-Siegel ist vielen Menschen immer wichtiger geworden. Menschen, die sich zum Beispiel vegetarisch ernähren, achten besonders auf faire Handels- und Anbaumethoden. Kaffee…

Vollwertiges Frühstück für Veganer

Vegane Ernährung liegt weiterhin im Trend: Schätzungen zufolge ernähren sich bereits mehr als 1,2 Millionen Bundesbürger vollkommen ohne tierische Produkte, Tendenz steigend. Für Veganer beginnt auch der Tag mit einem Frühstück ohne Eier und ohne Milch – dafür haben sie bei anderen Zutaten heute die Qual der Wahl und sollten sich dabei für energiereiche Varianten…

Öde, schnöde? Auf keinen Fall! – Vegan grillen

Fleischloses Grillen ist alles andere als langweilig, denn auch ohne tierische Produkte lassen sich tolle Gerichte zaubern. Von Gemüsespießen über leckere Grillsoßen bis hin zu sommerlichen Salaten ist alles möglich. Hier die besten Tipps für die vegane Grillparty. Vegane Grillgerichte: Abwechslungsreich und lecker Die einfachste Möglichkeit, ein leckeres, veganes Grillgericht zu zaubern, ist das Grillen…

Kim Kalkowski: vegane Geschäftsfrau aus Überzeugung

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus Gründen des Tierschutzes, vegan zu leben. Die Dortmunderin Kim Kalkowski hat an diesem Trend einen großen Anteil: Früh engagierte sich die überzeugte Tierrechtlerin in der Szene und entwickelte vielfältige geschäftliche Aktivitäten. Mit TV-Auftritten warb sie publikumswirksam für vegane Gerichte. Pionierin der Veganer-Szene: Kalkowski eröffnete ersten veganen Onlineversand Die 1985…

Vegan leben – bewusst genießen

Veganer sehen sich oftmals mit dem Unverständnis ihrer fleischessenden Mitmenschen konfrontiert. Der Verzicht auf jegliche Lebensmittel tierischen Ursprungs ist vielen Menschen nach wie vor suspekt und wird kritisch beäugt. Doch meist steckt eine tiefe Überzeugung dahinter, wenn sich jemand dafür entscheidet vegan zu leben. Deshalb sollte man auch als Fleischesser Veganern mit Offenheit und Interesse…

Vegan leben und Kaffee genießen – geht das?

1944 gründete der Engländer Donald Watson die Vegan Society, welche tierische Produkte wie Eier, Milch, Fisch und Fleisch völlig ablehnt. Zudem achten viele Veganer auch auf eine besonders gesunde Lebensweise. Doch wie sieht es mit Kaffee aus? Kann man Kaffee trinken und gleichzeitig vegan leben?