Sie sind ein echter Zugewinn für das Frühstück und in vielen verschiedenen Sorten zu haben: vegetarische Brotaufstriche können den Tag versüßen oder ihm ordentlich Pfeffer geben. Sie sind der ideale Belag für Brot und Brötchen, denn Brotaufstriche halten lange und schmecken einfach lecker. Viele Gläser mit unterschiedlichem Inhalt finden sich etwa im Reformhaus oder einem…
Kartoffelauflauf ohne Fleisch: ein raffinierter, vegetarischer Auflauf
Ein vegetarischer Auflauf soll auf den Tisch? Im Nu einen lockenden Leckerbissen zaubern. Kleiner Aufwand für Kleinfamilie oder kleine Runde von 3 Personen. Mit dem Dreamteam Kartoffel und Brokkoli geschmackvoll punkten. Ein vegetarischer Auflauf der mundetund leicht von der Hand geht.
Burrito: Vegetarische Variante mit Gemüse und Tofu
Ein Burrito ist für viele Menschen genau das gleiche wie ein Taco, dabei gibt es dort durchaus Unterschiede. Das Beste: Auch als Vegetarier kann man sich diesen Snack recht schnell selbst zubereiten. Als amerikanisch-mexikanische Speise ist der Burrito sehr beliebt und hat auch bereits in deutschen Fast-Food Restaurants Einzug gehalten. Doch man kann sich das…
Kartoffelpuffer selber machen: So gelingen sie jedes mal
Die leckeren Kartoffelpuffer der eigenen Großmutter vergisst man nicht so schnell, doch wenn es an das eigene Kochen geht, ist man oft überfordert. Dabei sollte aber in keinem Fall zu Fertigessen gegriffen werden, wenn das Selbermachen so einfach und lecker ist wie in diesem Fall. So schwer es auch für ungeübte Köche klingen mag: Kartoffelpuffer…
Erstes Speed-Dating für Vegetarier in Berlin
Am 14. Februar ist Valentinstag und diesen Termin hat der Vegetarierbund VEBU zum Anlass genommen, das deutschlandweit erste Veggie-Speed-Dating in Berlin zu veranstalten. Gegensätze ziehen sich an? Mag Sein, aber Gemeinsamkeiten verbinden und aus diesem Grund wurde das Veggie-Speed-Dating ins Leben gerufen. Erstmals wird dies im veganen Restaurant Viasko in Berlin Kreuzberg stattfinden, bevor die…
Hundewelpen aus der Zoohandlung – Laut Gesetz legal, doch in Deutschland seit langem verpönt
Einen Hundewelpen bekommt man aufgrund eines stillschweigenden Abkommens der Zoohandlungen normalerweise nur beim Züchter oder aus dem Tierheim. Obwohl es laut Gesetz legal wäre, ist in Deutschland der Verkauf von Hunden in Zoogeschäften verpönt. Schon vor Jahrzehnten trafen die Mitglieder des Zentralverbands Zoologischer Fachbetriebe e.V. ein stillschweigendes Übereinkommen, keine Hundewelpen über den Zoofachhandel zu verkaufen….
Grüne Konfitüre – Tomaten mal anders
Eine grüne Konfitüre an sich ist ja nichts ungewöhnliches, was aber wenn diese aus Tomaten gemacht ist? Dieses Rezept verwendet die Frucht mal anders. Mit einer grünen Konfitüre assoziieren die meisten sicherlich eine Marmelade in der Kiwi enthalten ist. Doch mit diesem Rezept ist es ein leichtes seine Gäste einfach mal zu überraschen. Doch eine…
Rezept für Vegetarier – Kartoffeln mit Spinatfüllung
Dieses Rezept bringt einen echten Klassiker auf den Tisch, Kartoffeln mit Spinat und Ei. Eine leckere Kombination, doch warum das ganze nicht einmal ein wenig abwandeln? Rezepte für gefülltes Gemüse gibt es viele, doch handelt es sich dabei meist um Paprika, Tomaten oder Pilze, warum also nicht auch mal Kartoffeln verwenden? Die gelbe Knolle ist…
Avesu: Der Vegane Schuhladen in Berlin
Avesu ist ein Shop für vegane Schuhe aus recycelten und natürlichen Materialien. Neben dem Online-Shop kann man nun auch die Ladenfiliale in Berlin aufsuchen und sich von dem ansprechenden Sortiment überzeugen lassen. Avesu betreibt damit den ersten rein veganen Schuhladen in Berlin, in direkter Nachbarschaft zu Veganz, dem ersten Veganen Supermarkt Europas. Dass vegane Schuhe…
Käfighaltung von Legehennen: EU-Kommission will Strafen verhängen
Die Käfighaltung von Legehennen ist eigentlich seit dem ersten Januar innerhalb der EU verboten, doch halten sich nicht alle Mitgliedsstaaten an das Gesetz. Die EU-Kommission will jetzt durchgreifen und Strafen verhängen. In Deutschland wurde bereits zum 1. Januar 2010 ein Gesetz verabschiedet, das die Käfighaltung von Legehennen verbietet, sodass die Betriebe ihre Stallanlagen umbauen mussten….
Mitternachtssuppe: Eine vegetarische Ergänzung für das Silvester-Buffet
Die Mitternachtssuppe bildet die perfekte Ergänzung des Silvester-Buffets. Die fleischlose Suppe wird aber sicherlich nicht nur den vegetarischen Gästen schmecken. Oftmals bleiben für vegetarische Gäste auch am Silvester-Buffet nur die Beilagen, doch dieses Silvester kann mit der Mitternachtssuppe Abhilfe geschaffen werden. Durch das enthaltene Crème fraîche ist diese Suppe deftig genug, sodass locker bis in…
Vegane Küche: „Mousse au Chocolat“
Auch Veganer wollen Sündigen. Hier ein Rezept für eine sündhaft-leckere, vegane „Mousse au Chocolat“. Gerade zu Weihnachten, wenn die Familie zusammenkommt, kommen die üppigen Nachtische auf den Tisch. Als Veganer muss man des Öfteren beim Nachtisch passen, da in den meisten irgendwelche Milchprodukte, wie Sahne, oder Butter, drin sind. Vielleicht wollen Sie als Veganer einfach…