Vegetarier Only

Einen Hundewelpen bekommt man aufgrund eines stillschweigenden Abkommens der Zoohandlungen normalerweise nur beim Züchter oder aus dem Tierheim. Obwohl es laut Gesetz legal wäre, ist in Deutschland der Verkauf von Hunden in Zoogeschäften verpönt.

Schon vor Jahrzehnten trafen die Mitglieder des Zentralverbands Zoologischer Fachbetriebe e.V. ein stillschweigendes Übereinkommen, keine Hundewelpen über den Zoofachhandel zu verkaufen. Doch laut Gesetz ist es nicht verboten Welpen in einer Tierhandlung zu verkaufen. Dies hat sich jetzt ein Unternehmer aus Duisburg zunutze gemacht und verkauft Welpen aus dem Glaskasten. Doch sind solche Gesetze vertretbar, oder sollten sie besser geändert werden? weiterlesen »

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Eine grüne Konfitüre an sich ist ja nichts ungewöhnliches, was aber wenn diese aus Tomaten gemacht ist? Dieses Rezept verwendet die Frucht mal anders.

Mit einer grünen Konfitüre assoziieren die meisten sicherlich eine Marmelade in der Kiwi enthalten ist. Doch mit diesem Rezept ist es ein leichtes seine Gäste einfach mal zu überraschen. Doch eine Marmelade aus Tomaten? Geht das? Sind Tomaten nicht eigentlich ein Gemüse?
Nein, nicht ganz. Tomaten zählen biologisch zu den Nachtschattengewächsen und ist damit unter anderem eng mit der Kartoffel, Alraune und Petunie, sowie dem Tabak verwandt. Die meist rote Frucht wird zwar hauptsächlich als Gemüse verwendet, ist aber eigentlich eine Beere, sodass sich aus ihr auch eine prima Konfitüre zaubern lässt. weiterlesen »

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Dieses Rezept bringt einen echten Klassiker auf den Tisch, Kartoffeln mit Spinat und Ei. Eine leckere Kombination, doch warum das ganze nicht einmal ein wenig abwandeln?

Rezepte für gefülltes Gemüse gibt es viele, doch handelt es sich dabei meist um Paprika, Tomaten oder Pilze, warum also nicht auch mal Kartoffeln verwenden?
Die gelbe Knolle ist vielseitig, die Möglichkeiten sie zu verarbeiten scheinen unbegrenzt vorhanden zu sein. Ob als Kartoffelbrei, Pommes-Frites, Auflauf, Kartoffelsalat, oder Folienkartoffel, für jeden ist die richtige Variante dabei. Sehr schmackhaft und ein echter Klassiker ist die Kombination von Kartoffeln mit Spinat und Ei, welcher durch das folgende Rezept neu erfunden wird. weiterlesen »

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Avesu ist ein Shop für vegane Schuhe aus recycelten und natürlichen Materialien. Neben dem Online-Shop kann man nun auch die Ladenfiliale in Berlin aufsuchen und sich von dem ansprechenden Sortiment überzeugen lassen. Avesu betreibt damit den ersten rein veganen Schuhladen in Berlin, in direkter Nachbarschaft zu Veganz, dem ersten Veganen Supermarkt Europas.

Dass vegane Schuhe durchaus noch eine Marktlücke darstellen, haben die Gründer von Avesu, Dirk Zimmermann und Thomas Reichel, spätestens bei ihrem Besuch der Schuhmesse in Dortmund gemerkt, als sie dort feststellten, wie begrenzt das Angebot für veganes Schuhwerk ist. Vor einem Jahr starteten sie dann mit einem Online-Shop, der genau diese Nische bedient und im Oktober 2011 eröffneten die beiden Jungunternehmer schließlich das „reale“ Geschäft im Prenzlauer Berg Berlin. Sie bezogen hierfür eine Ladenfläche in einem neu errichteten Passivhaus, welches selbst auch dem Niedrigenergie-Standard gerecht wird und auch schon den veganen Supermarkt „Veganz“ beherbergt. weiterlesen »

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Die Käfighaltung von Legehennen ist eigentlich seit dem ersten Januar innerhalb der EU verboten, doch halten sich nicht alle Mitgliedsstaaten an das Gesetz. Die EU-Kommission will jetzt durchgreifen und Strafen verhängen.

In Deutschland wurde bereits zum 1. Januar 2010 ein Gesetz verabschiedet, das die Käfighaltung von Legehennen verbietet, sodass die Betriebe ihre Stallanlagen umbauen mussten. Seit Beginn diesen Jahres müssen Legehennen jedoch innerhalb der gesamten EU Nester, Sitzstangen, Einstreu und Scharrvorrichtung zur Verfügung gestellt werden. Für Länder, welche die Käfighaltung von Legehennen nicht abschaffen hat die EU-Kommission bereits Strafen angekündigt. weiterlesen »

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